古人何以消烦暑
时间:2014-08-05 15:27:27  来源:秋水情感文学网 作者:秋水文学  阅读:

  对于夏日的炽热,我是领教过它的热情,胜过铁的沸点,着实令人招架不住并躲之不及。此时唯有浓浓树荫是我最向往的去处,恨不得和秦观一样“携扙来追柳外凉,画桥南畔倚胡床”。都说现在全球变暖,现代的太阳肯定比宋朝的太阳更撩人思潮,要不,秦观在炽热下还能写出如此令人追寻的诗句,实在佩服。那就看看古人何以能消烦解署,并有诗香伴夏。

  在古代,人们的消暑比我们低碳、环保。因为没有电扇,冰箱,更没有空调,但是他们却有着和现代人引以为傲的空调一样的居室环境,也有冷饮和冷风。

  古代的凌阴是最初的消暑之法。“凌阴”始见于《诗经》。“凌阴”就是冰窖周围夯土成隔温墙,窖上有瓦顶建筑,窖底铺板岩,窖口有闸门,闸门下有排水道,可供冰雪融水排出。是奴隶们一砖一瓦辛苦造出。夏、商、周、秦、汉、魏晋谓之为“凌阴”、“凌室”,唐宋称之为“冰井”,明清称之“冰窖”。

  这些冰窖有的就是所谓的地下窒,据《左传·襄公三十年》记载:“郑伯有耆酒,为窟室,而夜饮酒击钟焉,朝至未已。”可见那时的冰窖如现代的空调房一样凉爽,舒适。伯有晚上在窟室内饮酒取乐,通宵达旦。

  象伯有这样惬意的度夏真是爽快,而这一切都离不开冰,冰从何而来,是“凌人”到冰封的河道取来,《周礼·天宫·凌人》记有:“凌人,掌冰。正岁十有二月,令斩冰,三其凌。”“凌人”负责十二月时斩冰入窖。从此,冰便以温和的姿态出现在皇宫深苑。

  在古代的皇宫,设有“清凉殿”,也叫“延清室”,是皇家顶级避暑之地。据《汉书》记载中称清凉殿里“清室则中夏含霜”,意思是盛夏时清凉殿里的温度如结了霜。三国曹植也在他的《七启》中描写了清凉殿的情况:“温房则冬服絺綌,清室则中夏含霜。”据佚名古籍《三辅黄图》中“清凉殿”条有这样的记载:“以画石为床,文如锦,紫琉璃帐,以紫玉为盘,如屈龙,皆用杂宝饰之”、“又以玉晶为盘,贮冰于膝前,玉晶与冰相洁”。明清时期,皇家还出现了冰桶,其实是贮放冰块的柜子,上面镂空,让冷空气流出,室内自然温度适宜。

  皇亲国戚、达官贵人可谓是超前享受冰的凉爽,并且可以选择傍水而居、掘井纳凉。傍水而居造个“凉屋”,采用类似水车的方式推动扇轮摇转,将凉气徐徐送入屋中,或者利用机械将水送至屋顶,任其沿檐直下,形成水帘。明朝文人高濂在《遵生八笺》中对此有精彩描述:“霍都别墅,一堂之中开七井,皆以镂刻之,盘覆之,夏日坐其上,七井生凉,不知暑气。”唐代诗人张仲素(约769~819)《宫中乐》诗云:“甘泉将避暑,台殿水光凝”,就是对皇家“凉屋”的赞美,而唐朝诗人刘禹锡的《刘驸马水亭避暑》诗则描述了唐代高官显贵的水亭特色:“千竿竹翠数莲红,水阁虚凉玉簟空。琥珀盏红疑漏雨,水晶帘莹更通风。”

  虽然老百姓的消署之法没有皇家和达官那么奢侈,但老百姓也自有妙法解暑纳凉,安然度夏。“开合清风纸半张,随之舒卷岂寻常。花前月下团圆坐,一道清风共自凉。”(明朝瞿佑《咏扇》)被古人称之为“摇风”的扇子便是老百姓最常用的纳凉之物。扇子也有人称其为“凉友”。桥畔、凉亭也是老百姓消暑、纳凉的好去处。《东京梦华录》记载:“都人最重三伏,盖六月中别无时节,往往风亭水榭,峻宇高楼,雪槛冰盘,浮瓜沉李,流杯曲沼,苞鲊新荷,远尔笙歌,通夕而罢。”人们不仅亭楼纳凉,泛湖避暑,而且或狂歌、或弈棋、或垂钓、或品茗以丰富的娱乐活动消散暑气与烦躁。

  夏的炽热令人难忘,更令人难忘的是酷暑中那一缕凉爽的风,像花像雾又像雨。冷饮恰似这如花似雾像雨的物什,带给人们美好的享受。《楚辞·招魂》中有“挫糟冻饮,酹清凉些”的记述,赞赏冰镇过的糯米酒,喝起来既醇香又清凉。南宋大诗人杨万里有诗云:“帝城六月日停午,市人如炊汗如雨。卖冰一声隔水来,行人未吃心眼开。”足见当时冷饮市场的热闹。南宋宫廷画家刘松年《茗阅赌市》等画作还将市井售卖冷饮之场面纳入画卷中。由此看来,古人消署之法并不比今人逊色。

  消暑,有时比的是方法,有时比的是境界,就看你如何处之,唐朝大诗人白居易的《消暑》诗说得好:“何以消烦暑,端坐一院中。眼前无长物,窗下有清风。散热由心静,凉生为室空。此时身自保,难更与人同。”只是这个静界需要一番练就。如果能有“六月红云不肯移,清心自合胜炎曦”(方夔《苦热》)这般境界那也自成正果了。而我,喜欢在树荫下吃冰淇淋或在空调里泡杯绿茶。

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