杨梅熟了,杨梅红了
时间:2012-06-26 06:44:08  来源:秋水情感文学网 作者:上虞厂房网  阅读:

“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金。味胜河溯葡萄重,色比泸南荔枝深。”这是宋代诗人平可正在《杨梅》中对杨梅的赞誉,而唐代诗仙李白则说:“江北荷花开,江南杨梅熟。”
    吮足霏霏梅雨,饱受明媚阳光,杨梅渐渐地红了,并慢慢地变紫。杨梅熟了,杨梅红了,江南的千山万峰,随处可见翠绿掩映中闪红烁紫、凝朱缀丹。
    那挂满树梢上的杨梅,绛红欲滴,圆鼓鼓、亮晶晶,像玛瑙,如珍珠,小的如龙眼,大的如荔枝,个个色泽艳丽、颗颗水泽光亮,散发着山野雨后清新怡人的气息,是多么地的惹人喜爱。
    连绵起伏漫山遍野的杨梅林所展现出的魅力,成为了江南的一道美丽的风景线。
    望着这满目的悬在枝头鲜嫩欲滴的杨梅,一股惬意沁在心头,引得路人垂涎欲滴。
    杨梅是大家所爱,传说苏东坡原来特别喜欢荔枝,“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”后来却移情别恋于杨梅。他说:“客有问闽广荔枝何物可对者,或对曰西凉葡萄,我以为未若吴越杨梅。”
    看来,杨梅更胜荔枝。
    搞笑的是南宋诗人杨万里自称五百年前和杨梅是一家,他把杨梅说成是“吾家果”。
    清代著名戏剧家李渔也在其《杨梅赋》中说过:“南方珍果,首及杨梅。”。而明代王象晋在《群芳谱》中干脆说:“杨梅,会稽产者为天下冠。”
    据《越郡志》中记载:“会稽杨梅为天下之奇,颗大核细,其色紫。”
    我们上虞的“二都杨梅”,色泽晶莹似玉,果实滚圆体大,其味鲜灵醇甜,为杨梅中之精品。
    含在嘴里用舌头轻轻嚅动,甘淳甜美,津液四溢。
    吃过家乡味道独特的“二都杨梅”,就会感到这世上再也没有哪一种水果比杨梅的味道更纯正、更地道,也没有比它更好吃的东西了。
    “端午杨梅挂枝头,立夏杨梅满山红。”上虞培植杨梅已有2000余年的历史,早在汉代就被当作朝廷贡品了,到了清朝,“二都杨梅”因为和慈禧结下了不解之缘更是名声大震。
    时至今日,当年采摘进贡给慈禧太后的那棵白沙杨梅树王还在横塘的羊角岭存活着。这棵树高有8米,树冠直径在10米左右,已有200多年的树龄,每年所产的结果有500公斤之多。
    慈禧太后能有口福品尝到上虞的“二都杨梅”,还有一个传说故事呢?
    晚清的王文韶(1830-1908),字夔石,号耕娱、赓虞,晚号退圃,谥文勤。据《清史稿》记载,他系咸丰二年进士,历任湖南巡抚、云南总督、兵部、户部左待郎,直至总督兼北洋大臣,授文渊阁大学士,终武殿大学士。
    对于这个权重位高的王文韶,慈禧太后是非常信任的,曾一度视他为心腹之人。
    杨梅是有一定药理作用的,它能帮助消化,利尿益肾,去暑解闷,具有养胃健脾,排毒养颜之功效,还能理气活血抗衰老,提高机体免疫力。李时珍在《本草纲目》说杨梅“可止渴,和五脏,能涤肠胃,除烦愦恶气。”
    我们上虞人习惯在每年的杨梅时节,挑选上等的杨梅浸泡于白酒之中,做成“烧酒杨梅”。这种用杨梅浸泡的酒色泽深红,烈性减弱,口味独特。在赤日炎炎的盛夏,吃上几颗烧酒杨梅,消暑开胃,化瘀止泄。
    当时的慈禧太后巳上了一大把年纪,因为劳累过度,大病没有,小病却不断,时常喘咳、腹泻、胃口不开。
    有史书记载王文韶是浙江仁和(今杭州)人,其实他是我们上虞梁湖王家台门人。王文韶是是我们上虞人,当然知道杨梅的功效,对于身体微恙的慈禧太后多杨梅是有好处的。
    有一年的端午节,王文韶把家乡的特产白沙杨梅进贡给了慈禧太后品尝。慈禧太后对于王文韶呈献上来的白玉色,晶莹剔透,大如夜明珠般的杨梅甚是好奇,拭问王文韶:
    “这是哪里来的杨梅?”
    王文韶回答:
    “此乃家乡上虞的二都杨梅。”
    “早在1500多年前就有‘稽出杨梅世无双,深知风味胜他乡’的诗句来赞扬微臣家乡的二都杨梅了。”
    慈禧细细品尝着白沙杨梅。入口是甜丝丝的,而回味又有点微酸,味道非常鲜美。几颗杨梅下肚之后,慈禧顿时觉得精神气爽,浑身舒畅。
    慈禧又接连吃了好些杨梅。慈禧嘴上吃着杨梅,一边还说着:
    “好吃,好吃,真好吃!”
    慈禧连连称赞。
    从此以后,上虞的官府每一年都要向朝廷进贡最上等的二都杨梅供奉慈禧太后品尝。
    慈禧爱吃的上虞二都杨梅,全是从这棵杨梅树上采摘下来的,这棵杨梅树后来也就被官府重点保护,以至成了今天的杨梅树王。
    古代的时候,上虞县横塘乡杨家溪至陈家一带的行政区划属二都,故这里的杨梅被称谓“二都杨梅”。
    二都杨梅因为慈禧太后的褒奖至极而名满天下。
    据清朝光绪25年,《上虞县志》校续述:“嘉泰志及万历志盛称山、会、余、萧而不及虞邑,今吾邑所产者盛于他邑”、“产不一处,出县北杨家溪尤佳”。
    可见早在南宋时期,二都杨梅就很有名气了。
    杨梅原产我国,栽培历史悠久,广布于长江以南各地。大红发紫的杨梅,品种也不少,有发黑的乌梅,黄色的黄梅,发白的白梅,还有常见的红梅。这些杨梅有的走上了水果摊和超市,有的走进了工厂,加工成杨梅蜜饯、杨梅罐头、杨梅果汁,畅销大江南北。
    此时,又到了一年一度杨梅上市的时节。行走在大街小巷上,到处可见人们拎着覆盖着几张绿色树叶的殷红杨梅。
    我喜欢吃杨梅,我也喜欢吃后劲特大容易醉人的“烧酒杨梅”,但我始终认为要美美地享用一顿杨梅大餐,应当呼朋唤友,挎着篮子,登上青山亲自采摘杨梅。
    当你能够攀爬上绿荫如冠的杨梅树,脚踩树杈,背靠树枝,探手采摘杨梅,摘一颗吃一颗,陶醉在大自然赐予的山野情趣中,让人更加欢天喜地,更加畅快无比。
    杨梅熟了,杨梅红了……

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